Cómo Almacenar Comestibles De Marihuana

Para garantizar la conservación de los comestibles, así como todo el contenido de los cannabinoides, es fundamental almacenarlos correctamente, tanto si se trata de galletas de marihuana hechas en casa o de gominolas de THC de una tienda. Aunque muchos de los manjares cannábicos se terminan en una sentada, otras veces, se hace una tanda más grande o se preparan ingredientes base, como el aceite o la mantequilla de marihuana, que requieren una conservación a largo plazo.

En esta guía analizamos los detalles del almacenamiento de comestibles de marihuana, desde los conceptos básicos de lo que constituye un comestible hasta la elección de los recipientes adecuados. Si te gusta cocinar con marihuana o simplemente quieres alargar al máximo la vida útil de tus comestibles favoritos, la clave está en hacerlo a través de prácticas de almacenamiento simples pero efectivas, no muy diferentes a los métodos tradicionales de conservación de alimentos.

¿Qué son los comestibles de marihuana?

Los comestibles de marihuana son cualquier alimento que se pueda comer (y digerir correctamente) que contenga cannabinoides. Por lo general, son alimentos como galletas de marihuana, brownies, gominolas de THC o CBD, etc. Los comestibles pueden contener un mayor porcentaje de THC o de CBD, o incluso de algún cannabinoide más desconocido, pero aquí abordaremos principalmente los de THC y CBD.

El término comestible también puede referirse a un ingrediente que lleva cannabinoides, como la mantequilla o el aceite de marihuana. Aunque se pueden comer solos, lo habitual es añadirlos a comidas o cocinar recetas con ellos. Dependiendo del comestible y de los ingredientes, se mantendrá fresco durante unos días o durante meses. Sea lo que sea, si lo conservas correctamente, puedes tener la seguridad de que alargarás su vida útil.

¿Por qué es importante almacenar correctamente los comestibles?

La razón principal de una correcta conservación de los comestibles es para proteger la salud. Todos los alimentos, incluso los que contienen marihuana, pueden provocar problemas de salud una vez que caducan. Por tanto, lo primero que hay que hacer es evitar que eso suceda.

Otra de las razones es proteger el contenido de cannabinoides. Hay que almacenar los comestibles de tal manera que conserven toda su potencia el mayor tiempo posible, especialmente cuando almacenas ingredientes base como el aceite o la mantequilla de marihuana. Este tipo de ingredientes tienen una vida útil muy larga y, por tanto, es fundamental almacenarlos correctamente para garantizar que sigan haciendo el efecto que se espera de ellos.

¿Se degrada el THC de los comestibles?

El THC de los comestibles se degrada, pero en base al tipo de alimento que sea el comestible, la degradación del THC podría no ser tu mayor preocupación. Aunque el THC se va a descomponer con el tiempo debido a la exposición a la luz y al calor, los alimentos frescos pueden caducar antes de que se produzca una pérdida real de THC.

En el caso de alimentos que duran mucho tiempo por naturaleza, hay que almacenarlos de cara a proteger el THC/CBD y mantenerlos estables. Pero para alimentos más frescos que se deterioran rápidamente, debes concentrarte en evitar que se echen a perder, en lugar de proteger el contenido de cannabinoides.

La diferencia entre almacenar comestibles caseros y comestibles comprados

Si tienes la suerte de poder comprar comestibles de marihuana en una tienda, el envase te indicará la mejor forma de conservarlos. Además, la mayoría tienen una fecha de caducidad realmente larga hasta el momento en que se abren. No obstante, siempre es mejor consultar el envase para verificarlo.

Los comestibles caseros no ofrecen indicaciones de cómo almacenarlos, así que tendrás que descubrirlo tú. En primer lugar, ignora su contenido de cannabinoides y consérvalos como si fueran un alimento normal. Si es un brownie, guárdalo para conservar la humedad. Si es fresco, guárdalo en la nevera y consúmelo pronto.

Cuando sepas realmente cómo conservar la comida es cuando podrás pensar en los cannabinoides. Lo bueno es que, en general, si te preocupas de frenar la degradación de los alimentos, ¡también frenarás la de los cannabinoides!

Los mejores materiales de almacenamiento para comestibles

Almacenar los comestibles en los recipientes correctos ayuda a que se conserven durante más tiempo. Dependiendo del comestible y de dónde y cuánto tiempo quieres conservarlo, necesitarás diferentes tipos de recipientes.

Frascos de vidrio

Los frascos de vidrio son excelentes para el almacenamiento a corto y medio plazo, y para conservar a largo plazo productos que no necesitan congelarse. Como el vidrio puede romperse, solo debe utilizarse para almacenar alimentos en la nevera o en armarios. Además, algunos frascos de vidrio no son herméticos mientras que otros sí, así que asegúrate de utilizar el tipo correcto.

Tarro de vidrio (1062ml)

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Ver

Recipientes de silicona

Los recipientes de silicona están hechos a prueba de bombas y muchas veces son herméticos. Se pueden almacenar en cualquier tipo de espacio, incluso en el congelador.

Aviso importante: Los solventes de los concentrados de marihuana a veces pueden derretirse y unirse a la silicona, por lo que no son adecuados para este tipo de productos cannábicos. Aunque los concentrados no son comestibles, es importante mencionarlo.

Recipientes herméticos

Siempre hay que guardar los comestibles en recipientes herméticos, independientemente del material del que estén hechos. Mantener estables los niveles de aire y humedad es algo fundamental para cualquier tipo de almacenamiento de alimentos, y además preservan los alimentos y los cannabinoides.

Congelador o nevera

La mayoría de los comestibles se mantienen mejor en un lugar fresco, ya que así se ralentiza el crecimiento de hongos y bacterias. Si quieres almacenar a largo plazo, hay que congelar los comestibles, para que puedan durar indefinidamente. E incluso si optas por el congelador, utiliza igualmente recipientes herméticos, ya que los congeladores son ambientes bastante húmedos.

Consejos para almacenar comestibles de marihuana

A continuación te contamos los principales aspectos a tener en cuenta almacenar comestibles de marihuana. Cada alimento tiene necesidades diferentes, por lo que la siguiente guía se centra en las indicaciones generales de almacenamiento, y los detalles (como la temperatura) se refieren a la protección de los cannabinoides y no de los alimentos (aunque la mayoría de estos consejos también se pueden aplicar a los alimentos).

Conservar en un lugar hermético y seco

Si los comestibles se exponen al aire fresco, se degradan más rápidamente. Esto se aplica ya sea para los alimentos que para los cannabinoides. Así que, guarda todos tus comestibles en un recipiente hermético.

La ventaja de este tipo de recipientes es que también retienen la humedad del comestible. Con los comestibles húmedos, esto hace que se sequen. Y en el caso de los comestibles secos, evita que se humedezcan.

Conservar a una temperatura adecuada

Si los cannabinoides se calientan, se descomponen. Por tanto, lo ideal es conservar los comestibles a temperatura ambiente (21ºC) o más fría.

Por supuesto, esto también depende del tipo de alimento en cuestión. Es mejor conservar la mayoría de comestibles en la nevera, ya que así protegemos los cannabinoides y los alimentos que contienen. Eso sí, si los guardas en la nevera asegúrate de hacerlo de forma hermética, ¡ya que suelen ser ambientes muy húmedos!

Proteger de la luz

La luz es, junto con el calor, uno de los principales factores degradantes de los cannabinoides. Es crucial almacenar los comestibles en la oscuridad para que conserven su potencia. Puede ser un armario, la nevera o el congelador, dependiendo del alimento.

Además, es la exposición prolongada a una luz intensa la que supone un problema para los cannabinoides, así que no te preocupes si de vez en cuando reciben un poco de luz artificial.

Etiqueta los comestibles

Si solo vas a preparar una tanda y pretendes consumirlo todo relativamente pronto, no hace falta etiquetar los comestibles. Pero si hay mucha cantidad, es mejor escribir la fecha de preparación, e incluso escribir la dosis en la etiqueta para poder calcular mejor la próxima vez que los consumas.

Incluso si preparas una tanda y la guardas durante mucho tiempo en el congelador, deberías etiquetarla con esta información, porque puede que en ese momento recuerdes todos los detalles importantes, pero, ¿cuánta información recordarás al cabo de seis meses?

Cómo saber si los comestibles se han estropeado

Independientemente de que tengas la certeza de haber guardado correctamente los comestibles, hay que comprobar siempre si se han estropeado. Dependiendo del tipo de alimento en cuestión, puedes comprobarlo de diferentes formas. Las más evidentes incluyen:

• Mal olor
• Aspecto extraño
• Crecimiento de vida
• Están rancios
• Demasiado húmedos
• Pérdida de color

Almacenamiento de comestibles: Realmente sencillo

Almacenar comestibles es básicamente lo mismo que almacenar alimentos normales. Hay que tener en cuenta la presencia de cannabinoides, pero los métodos tradicionales de almacenamiento de alimentos suelen conservarlos perfectamente. Por tanto, cuando vayas a almacenar comestibles, da prioridad siempre a proteger los alimentos antes que los cannabinoides, ya que de esta forma cuidas de tu salud así como de la conservación de los cannabinoides.

Max Sargent

Max escribe desde hace más de una década, y en los últimos años se dedica al periodismo del cannabis y psicodélico. Tiene experiencia en numerosos aspectos del sector, y colabora con empresas como Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Gorilla Seeds, MushMagic, etc.

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