Sopa de champiñones y marihuana

Sopa de champiñones y marihuana

Ingredientes

• 400g de champiñones
• Caldo de verduras
• Aceite/mantequilla de marihuana
• Nata/alternativa vegana (como leche de avena)
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva o mantequilla
• 1,5 litros de agua
• Tomillo
• Sal
• Pimienta

Elaboración

1. Pica las cebollas, los champiñones y el ajo. Pon a calentar aceite en la olla.
   
2. Saltea las cebollas y los champiñones con un poco de mantequilla o aceite de oliva, hasta que esté todo pochado. Agrega el ajo y deja cocinar un minuto más.
   
3. Añade el agua y el caldo de verduras y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
   
4. Añade los condimentos y las hierbas, seguido del aceite/mantequilla de marihuana y la nata, si la vas a usar. Remueve.
   
5. Tritura una parte, si quieres obtener una textura con trozos, o toda la mezcla si quieres una crema.